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ERIC ROMINGER
Zinnkoepflé Tokay-pinot gris Les Sinneles 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le gewurztraminer est très présent dans le Zinnkoepflé, ce grand cru peut donner asile à tous les cépages; Eric Rominger, avec deux coups de coeur à son actif (un riesling 96 et un gewurztraminer 98), et une grappe de bronze dans le Guide 1999, a bien montré, par son savoir-faire, les potentialités de ce terroir bien abrité. Il se distingue cette année grâce à un pinot gris jaune d'or aux brillants reflets. Le nez intense exprime le fumé légèrement torréfié caractéristique du cépage, tandis qu'au palais apparaissent des arômes de fruits confits qui témoignent de la surmaturité du raisin. Gras, ample et long, ce vin révèle une bonne fraîcheur qui équilibre la rondeur des sucres résiduels. Il sera de garde. (Sucres résiduels: 59 g/l.). Le riesling grand cru Zinnkoepflé 2002 (une étoile) présente lui aussi de bonnes réserves. Floral et minéral, bien structuré avec une bonne acidité, persistant, il devra attendre au moins deux ans. (Sucres résiduels: 8,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Eric rominger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. ÉRIC ROMINGER
16, rue Saint-Blaise
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 68 60
F: +33 3 89 47 68 61
@: vins-rominger.eric@orange.fr

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