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ERIC ROMINGER
Zinnkoepflé Gewurztraminer Les Sinneles 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Rominger dirige avec talent cette exploitation depuis 1986. Celle-ci s'est étoffée: elle compte aujourd'hui 9 ha, dont 6,5 ha en production. Plus de la moitié des surfaces (3,5 ha) sont situées en grand cru, dans le Saering et le Zinnkoepflé. Ce dernier, célèbre par son microclimat chaud et sec, a donné naissance à un gewurztraminer d'un jaune très soutenu, au nez puissant de surmaturation. Corsé, épicé, ample, harmonieux et d'une grande fraîcheur, il fait preuve d'une belle tenue grâce à son équilibre sucre-alcool. Le type de gewurztraminer que l'on peut marier avec du munster ou un autre fromage de caractère. (Sucres résiduels: 61 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Eric rominger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. ÉRIC ROMINGER
16, rue Saint-Blaise
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 68 60
F: +33 3 89 47 68 61
@: vins-rominger.eric@orange.fr

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COMMENTAIRE
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