Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ERIC RODEZ
Empreinte de terroir 1996 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Rodez a déjà deux coups de coeur à son actif: Ambonnay, commune classée grand cru, est exemplaire pour ses pinots noirs. L'Empreinte de terroir en l'occurence s'applique au chardonnay, car ce vin est un blanc de blancs. Il est vinifié en fût et ne fait pas sa fermentation malolactique. C'est donc un champagne boisé, mais il est fondu, charnel et rond. D'ailleurs, il séduit d'emblée par sa couleur soutenue et brillante, et par ses arômes élégants où le miel répond à la minéralité et aux notes florales. Le blanc de blancs (15 à 23 €) sans année est cité. Quatre cinquièmes des vins passent par le bois et deux tiers des vins ne font pas leur malo. Ce champagne de repas est long, équilibré, évolué, brioché et léger. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Eric rodez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ÉRIC RODEZ
4, rue de Isse
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 04 93
F: +33 3 26 57 02 15
@: e.rodez@champagne-rodez.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Eric rodez, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.