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ÉRIC RODEZ
Blanc de blancs Empreinte de terroir 1995 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Rodez étonne: installé à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims réputé par ses pinots noirs, il s'illustre souvent par ses blancs de blancs, qui se sont placés plus d'une fois au sommet. En particulier par cette Empreinte de terroir, cuvée à travers laquelle le vigneron souhaite exprimer tous les caractères du millésime. Elle provient d'un assemblage savant: certains vins de base passent par le bois. Cette année, trois millésimes ont obtenu chacun deux étoiles. Ce grand millésime 1995 porte bien... l'empreinte du bois dans ses notes vanillées que l'on perçoit au nez comme en bouche. Une nuance qui ajoute à la complexité de sa palette où le miel côtoie l'abricot sec et, au palais, l'orange confite. Il est bien structuré, ample et rond. L'Empreinte de terroir chardonnay 1998, évoluée, offre au nez l'expression parfaite d'un chardonnay ancien. Elle reste très harmonieuse par ses notes vanillées, briochées et florales. L'Empreinte de terroir grand cru chardonnay 1996 montre elle aussi une belle évolution. Trois cuvées à réserver aux amateurs de vieux champagnes et à apprécier sans tarder. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
éric rodez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC RODEZ
4, rue de Isse
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 04 93
F: +33 3 26 57 02 15
@: e.rodez@champagne-rodez.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.