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ÉRIC ROCHER
La Coste 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années. Il a fallu toute la noblesse du sol pour produire un tel vin, pourtant né de jeunes vignes de onze ans. Il a des accents d’abricot, d’amande, d’acacia et de cire d’abeille. Sa formidable longueur en bouche est portée par la minéralité du terroir. C’est un condrieu séveux et suave, qui peut être dégusté maintenant ou attendre deux ans en cave avant d’être servi sur une fricassée d’écrevisses.
IDENTITÉ DU VIN :
éric rocher
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC ROCHER
domaine de Champal 360, chemin de Champal
7370 Sarras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 34 21 21
F: +33 4 78 34 30 60
@: vignobles.rocher@wanadoo.fr

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Le vin : éric rocher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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