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ÉRIC MORIN
Cuvée Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette est illustrée par la danse des paysans de Bruegel (vers 1508) et c'est une invitation à la fête que propose ce 2006 rubis aux senteurs de rose, de pivoine, de cassis et de groseille, mêlées de nuances boisées et fumées. La bouche ample et structurée conserve de la souplesse et de la rondeur. Le chêne se marie harmonieusement aux fruits bien mûrs. Ce vin équilibré et long sera apprécié pendant trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
éric morin
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉRIC MORIN
Javernand
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 11 70
@: morinericpauline@orange.fr

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Le vin : éric morin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.