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ÉRIC LEYVRAZ
Gamay Velours 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial, créé en 1971, s'étend sur 25 ha. De 1995 à 2006, il a été le plus grand vignoble suisse en culture biologique. Depuis, il a renoncé au label pour des «raisons idéologiques». Éric Leyvraz, entouré de ses deux filles, propose un 2009 profond, au bouquet intense de fruits noirs. La bouche, aux tanins fermes, bien structurée, affiche un bel équilibre. «Un vin harmonieux digne de grands gamay», conclut un dégustateur. À découvrir sur un canard laqué.
IDENTITÉ DU VIN :
éric leyvraz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES BOSSONS
rte de Maison rouge 27 Peissy
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 11 60
F: +41 22 753 90 09
@: info@domaine-des-bossons.com

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.