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ÉRIC LEGRAND
Réserve

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Legrand a repris au début des années 1980 le vignoble familial qui s'étend sur 7 ha dans l'Aube. Sa cuvée Réserve donne la primauté aux raisins noirs (80 % de pinot noir) et assemble la récolte de 2003 avec des vins de 2001 et 2002. Floral, fin et très frais, c'est un champagne d'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
éric legrand
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC LEGRAND
39, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 55 07
F: +33 3 25 38 56 84
@: champagne.legrand@wanadoo.fr

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Le vin : éric legrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.