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ERIC FOREST
Le Sabotier 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Forest est arrivé en 1999. Voici un passetoutgrain de Bourgogne méridionale, né entre les roches de Solutré et de Vergisson. Pourpre profond, d'un tempérament assez léger, il penche davantage du côté du gamay et on ne s'en étonne pas. Cuvaison à haute température: on le discerne à la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Eric forest
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC FOREST
56, rue du Martelet
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 41 42 55
@: contact@ericforest.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Eric forest, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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