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ERIC ET YVES THOMAS
Demi-sec

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cousins se sont associés pour exploiter ce petit vignoble de 8,5 ha qu'ils tiennent de leurs parents. Ils s'illustrent dans la délicate élaboration de méthodes traditionnelles demi-secs. Celle-ci présente une belle mousse et un cordon persistant. Le nez reste discret, mais la bouche est fortement marquée par le cépage. Une finale élégante de pomme et de poire signe l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Eric et yves thomas
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

GAEC YVES ET ÉRIC THOMAS
24, rue des Boissières
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 09 13
F: 02 47 29 09 13

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Eric et yves thomas, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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