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ÉRIC ET FABIENNE BULLIAT
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Bulliat a vendangé une petite parcelle (un demi-hectare) de vignes d'âge respectable (quatre-vingts ans). Il en tire un vin expressif, au nez friand de petits fruits rouges et de réglisse. La bouche, tendre et fruitée, offre une matière élégante. Une bouteille prête à boire sur un saucisson chaud.
IDENTITÉ DU VIN :
éric et fabienne bulliat
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BULLIAT
Bellevue
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 15 92
F: 04 74 69 13 94
@: eric.bulliat@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : éric et fabienne bulliat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.