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ÉRIC ET FABIENNE BULLIAT
2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1988, Éric Bulliat est rejoint cette année par son fils; la tradition familiale est respectée. Côté vin, ce 2008 s'ouvre sur des notes fraîches de cassis et de fruits rouges. En bouche, arômes fruités, acidité et tanins s'équilibrent et confèrent à ce morgon encore jeune une harmonie prometteuse. À servir dans un an sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
éric et fabienne bulliat
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BULLIAT
Bellevue
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 15 92
F: 04 74 69 13 94
@: eric.bulliat@wanadoo.fr

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Le vin : éric et fabienne bulliat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.