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ÉRIC ET BÉRANGÈRE THILL
Poulsard 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une première entrée dans le Guide pour ce couple installé en 2009. Lui, est Alsacien, elle Berrichonne, et ils ont choisi le Jura comme port d'attache après des études à Dijon. Si les producteurs présentent leur poulsard comme un rosé, nos dégustateurs lui trouvent une robe rouge rubis, certes assez légère. Ils découvrent aussi au nez une belle expression de griotte et de kirsch, agrémentés d'épices. Rond et gouleyant, ce vin est à apprécier sur le fruit de sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
éric et bérangère thill
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1550
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC ET BÉRENGÈRE THILL
11, rue Principale
39570 Trenal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 89 72 10 33
@: vinsdujura.ebthill@orange.fr

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Le vin : éric et bérangère thill, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.