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ERIC DE SUREMAIN
2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En biodynamie depuis 1996, Eric de Suremain appartient à l'une des vieilles familles du vin de Bourgogne. Son 1er cru 2001 évolue entre le jaune paille et le doré. Le bouquet offre un léger boisé puis, en agitant le verre, quelques pétales de fleurs blanches. La bouche n'oublie pas le pain grillé mais elle est plutôt portée sur le fruit. On peut déjà servir cette bouteille à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Eric de suremain
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC DE SUREMAIN
château de Monthélie
21190 Monthélie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 23 32
F: 03 80 21 66 37
@: desuremain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Eric de suremain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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