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ÉRIC COTTAT
La Vallée des vignes 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Cottat conduit depuis 1990 cette exploitation située à Thou, village typique du Pays Fort, en bordure de la grande Sauldre. À partir de vignes de vingt ans, implantées sur sol argilo-calcaire et de caillottes, il a élaboré un sancerre au nez dominé par de fines notes de fruits. Ronde et grasse en attaque, la bouche se fait ensuite vive et minérale. Un vin équilibré, à servir sur des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
éric cottat
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC COTTAT
Le Thou
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 02 78
@: eric.cottat@free.fr

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Le vin : éric cottat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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