Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ÉRIC CHARBONNIER
2002

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à mi-chemin d'Épernay et de Fismes dans la vallée de l'Ardre, cette petite exploitation familiale (moins de 2 ha) a été reprise en 2000 par Éric Charbonnier qui s'est lancé dans la manipulation. Il fait son entrée dans le Guide avec ce 2002 composé de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay. Un millésimé qui a divisé le jury. Les uns le trouvent austère et évolué, les autres, plus nombreux, apprécient ce champagne arrivé à maturité, certes, mais intéressant par sa palette aromatique où l'abricot sec voisine avec le miel, l'amande grillée et la datte. Ils soulignent aussi sa belle fraîcheur, de l'attaque à la finale citronnée, qui devrait permettre de le servir dès l'apéritif. Tous s'accordent sur son équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
éric charbonnier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ÉRIC CHARBONNIER
29, rue de la Barbe-aux-Cannes
51170 Bligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 77 28
@: eric.charbonnier0124@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : éric charbonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.