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ERIC CHAPUZET
Cuvée Mont-Crochet 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coteaux du blaisois, VDQS cheverny, AOC cheverny, cette famille vigneronne a connu toutes les étapes de la progression qualitative du vin qu'elle produit sur 13 ha. Si le jury a attribué une étoile au blanc Les Souchettes 2003, il est tenté davantage encore par ce pinot noir et gamay à 50/50. Sous sa robe d'un rouge éclatant, violacé dans ses reflets, le nez rencontre les fruits cuits, le chaudron à confiture. Ce 2003 déjà agréable, d'une structure parfaite, dispose d'un potentiel de garde de quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Eric chapuzet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC CHAPUZET
La Gardette 9 bis, rte de Chitenay
41120 Fougères-sur-Bièvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 20 27 21
F: 02 54 20 27 21
@: e.chapuzet@orange.fr

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Le vin : Eric chapuzet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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