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ERIC BOUSSEY
2000

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production de monthélie blanc fut longtemps infime: guère plus de 10 000 bouteilles par an contre 500 000 en rouge. Elle se développe un peu en raison de l'attrait exercé par le chardonnay. Il faut l'admettre: ce sont souvent d'heureuses bouteilles, et on en veut pour preuve celle-ci. Dorée, brillante, elle a besoin d'aération dans le verre pour donner du nez (agrumes). Suave et équilibré, un 2000 qui réussit à faire de beaux premiers pas dans le siècle.
IDENTITÉ DU VIN :
Eric boussey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ÉRIC BOUSSEY
21, Grande-Rue
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 60 70
F: +33 3 80 21 26 12
@: ericboussey@orange.fr

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COMMENTAIRE
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