ÉRIC BOIGELOT Ez blanches 2008 - rouge

Bourgogne • Volnay

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin cité

Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Au dessus du Clos des Chênes, un village du haut de Volnay, taquinant la tope boisée de la colline. Ce climat tire sans doute son nom de la couleur de la terre, très calcaire et plus blanche ici qu’ailleurs. Ce propriétaire-récoltant installé à Meursault y cultive une vigne de cinquante ans qui a donné naissance à ce vin à la robe légère, rouge rubis. Le nez «pinote» sur des notes de noyau, associées à des touches florales et à un boisé discret. Après une attaque franche, la bouche se fait ronde, dévoilant une structure fine aux tanins déjà fondus. Deux petites années, et la finale aujourd’hui encore ferme se sera assouplie. On mariera alors cette bouteille avec de la volaille ou du gibier à plume.

Vins de Volnay

Achetez vos vins de Volnay en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Boigelot Ez Blanches 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

SAS DOM. ÉRIC BOIGELOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay