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EQUUS DU HÂ
Cuvée Maurice Duhil 2010

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de vignes âgées de quarante ans et d'une technique particulière (un bâtonnage sur lies avec apport d'oxygène et vingt-quatre mois d'élevage en barrique), cette microcuvée scintille de mille reflets rubis et grenat, avant de développer un bouquet particulièrement riche de fruits rouges acidulés, de boisé toasté et d'épices. Le palais, élégant et bien équilibré, exprime bien le terroir argilo-calcaire et l'encépagement (mi-merlot mi-cabernet) à travers une élégante fraîcheur et de savoureux tanins, ronds et veloutés. À servir dans trois ou cinq ans sur des gibiers ou des viandes rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Equus du hâ
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU DU HÂ
13, chemin du Hâ
33250 Saint-Sauveur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 50 52
F: +33 5 56 73 92 21
@: cedric.moreau7@wanadoo.fr

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Le vin : Equus du hâ, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.