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EPICURE
Elevé en fût de chêne français 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de parcelles sélectionnées sur la rive droite de la Garonne, exposées plein sud et récoltées à la main, ce bordeaux est un enchantement pour les sens dès le regard porté sur la robe cerise intense et brillante. Le jury a aimé sa palette aromatique où les notes de gibier côtoient la fraîcheur du cassis et de la myrtille. Suave, ronde, la bouche mêle les arômes à des tanins bien fondus et décline pour finir des touches confiturées persistantes. Etonnant, ce coup de coeur le sera encore davantage dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Epicure
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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33320 Eysines
France

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F: 05 57 35 12 36
@: info@bwswine.com

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Le vin : Epicure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.