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EPICURE
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un joli nom que certains croiront antinomique pour un vin dont les qualités, très réelles, font plus dans le sérieux que dans l'hédonisme, rejoignant ainsi le sens philosophique de l'épicurisme qui prône les plaisirs de la vertu et non ceux des sens: très présent dans le bouquet, le bois l'est aussi au palais, mais la structure est suffisamment bien construite pour l'assimiler, grâce à une solide matière première tannique que prolonge une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Epicure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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33320 Eysines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 35 12 35
F: 05 57 35 12 36
@: info@bwswine.com

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Le vin : Epicure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.