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ENGEL
Vendanges tardives 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés au pied du Haut-Kœnigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens, Christian et Hubert Engel disposent de 21 ha de vignes qu’ils conduisent selon une démarche proche du bio. Cultivé sur un terroir siliceux de gneiss et récolté le 21 octobre 2008, leur pinot gris a donné naissance à un vin d’un jaune doré brillant, qui mêle au nez les fruits à chair blanche et des touches confites et miellées évoquant la pourriture noble. Cette complexité se confirme dans une bouche ample, équilibrée et concentrée, aux arômes confiturés, persistant sur une note de sous-bois. Déjà agréable, cette bouteille peut attendre cinq ans. (Sucres résiduels: 70,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Engel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2720
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ENGEL FRÈRES
1, rue des Vignes Haut-Koenigsbourg
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 01 83
F: +33 3 88 92 17 27
@: vins-engel@wanadoo.fr

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Le vin : Engel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.