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ENCLOS DES ANGES
Calvi 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Richard Spurr, winemaker anglo-irlandais, a abordé la Corse comme consultant avant de s'installer en Balagne sur un vignoble de 15 ha pratiquement à l'abandon. Il fait son entrée dans le Guide avec ce magnifique blanc, de couleur assez soutenue, au bouquet de fleurs blanches et de fruits exotiques (mangue, litchi). En bouche, tout n'est qu'ampleur, longueur et onctuosité. Un vin qui pourra accompagner un chapon rôti ou un fromage de chèvre onctueux.
IDENTITÉ DU VIN :
Enclos des anges
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RICHARD ENCLOS DES ANGES
rte de Bonifatu rte de la Forêt-de-Bonifatu
20260 Calvi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 26 31 70
@: richard@enclosdesanges.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Enclos des anges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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