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ENCLOS DE FERRAND
Carignan Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans l'ancien pigeonnier, qui fait office de caveau de dégustation, Serge Serris vous fera déguster ce 2007 issu de vieilles vignes de carignan. La robe est pourpre intense, le nez complexe, sur les petits fruits rouges et les épices. À l'unisson, la bouche élégante et équilibrée prolonge ces arômes. Brochettes et autres grillades seront en bonne compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Enclos de ferrand
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE SERRIS
12, av. des Écoles
11200 Roubia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 22 46
@: chateau.pique-perlou@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.