EMMANUEL TASSIN Les Fioles 2012 - rouge

Champagne • Coteaux-champenois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

De l'autre pays champenois du pinot noir nous vient ce « coteaux » issu du lieu-dit Les Fioles, vinifié pour la garde et élevé quinze mois en fût. D'excellente réputation, le millésime 2012 a livré des raisins très mûrs, mais avec parcimonie. La production de vins tranquilles étant confidentielle en Champagne, rares seront les amateurs qui auront la chance de goûter cette microcuvée « fabuleuse », selon un juré. Elle a tout pour elle : robe très soutenue aux reflets jeunes, nez puissant, d'une rare complexité, sur la cerise noire, la mûre, la violette, avec un discret boisé et une touche de minéralité, palais gras et persistant, à la fois mûr et frais, aux accents de fruits à l'alcool et d'épices. De la personnalité et du potentiel.

Champagne Emmanuel Tassin : Le vigneron

Installés dans la Côte des Bar (Aube), les Tassin sont vignerons de père en fils et se sont lancés dans l'élaboration du champagne dès 1930. Emmanuel Tassin a repris en 1987 l'exploitation familiale et lancé son étiquette. Il exploite 9 ha dans la vallée de l'Ource.

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Détail du vin Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge ont-elles été produites ? 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Emmanuel Tassin Les Fioles 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : râble de lièvre sauce cerise.

Garde :

2020 - 2023

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 °C

Producteur :

CHAMPAGNE EMMANUEL TASSIN

la Fiche du producteur