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EMMANUEL SEGUIN
Vieux

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouffiac est une petite commune de Charente-Maritime située entre Saintes et Cognac, au bord de la Charente. Vous pourrez, si le cœur vous en dit, emprunter l'un des derniers bacs à chaîne pour vous y rendre. Emmanuel Seguin vous recevra sur cette exploitation familiale qu'il a reprise en 2007, après avoir fait le tour du monde des vignobles au cours de sa formation d'œnologue. Il y élabore du cognac, des vins de pays charentais (jolie diversité des cépages plantés par son père Jean-Claude) et du pineau. Finesse et élégance caractérisent ce vieux rosé, dont les notes finement boisées et le rancio traduisent un long vieillissement en barrique. Un produit harmonieux, à déguster sur un dessert au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Emmanuel seguin
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

EMMANUEL SEGUIN
18, avenue de Peuplat
17800 Rouffiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 69 78 16
@: manncad@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Emmanuel seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.