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EMMANUEL FELLOT
2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, acquise en 1829 par la famille Fellot, ouvre les portes de sa cave en novembre, organise fin avril un marché paysan; tout au long de l'année, Julien, l'un des cinq frères Fellot, propose des plantes aromatiques et médicinales. Des vignes de trente ans ont donné ce 2008 au nez discret de fruits rouges, qui prend de l'ampleur en bouche, toujours sur les fruits rouges (framboise), jusqu'à une finale tout en vivacité. Ce vin équilibré peut patienter encore deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Emmanuel fellot
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL FELLOT
Pierre-Filant
69640 Rivolet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 81 68 87
@: fellotmanu@gmail.com

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Le vin : Emmanuel fellot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.