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EMMANUEL DARNAUD
Les Trois Chênes 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créateur du domaine en 2001, Emmanuel Darnaud propose ici un 2008 élevé douze mois en fût de chêne, grenat sombre aux reflets noirs. C'est un vin particulièrement animal, dont les notes dominantes de cuir écrasent quelque peu les parfums de fruits rouges confiturés. Frais à l'attaque, il ajoute à ces sensations "sauvages" une puissance brute qui lui confère une certaine sévérité. Un crozes-hermitage dont le caractère ne laisse pas indifférent et qui saura trouver ses amateurs. Il accompagnera bien sûr un plat de gibier, par exemple un civet de lièvre ou de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Emmanuel darnaud
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EMMANUEL DARNAUD
21, rue du Stade Lot. Rémy-Sottet
26600 La Roche-de-Glun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 81 64
@: emmanuel.darnaud26@orange.fr

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Le vin : Emmanuel darnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).