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EMMANUEL DAMPT
Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Collan, on a intérêt à connaître le prénom quand on cherche un membre de la famille Dampt! Jaune clair, porté sur la fleur blanche et le minéral, ce vin fidèle en bouche à cette première approche offre un bel équilibre entre onctuosité et vivacité. Quand les espérances du nez se confirment en bouche, les dégustateurs proposent de nombreux accords gourmands: pour l'un, des gambas flambées et crémées, pour l'autre des Saint-Jacques; quant au troisième, il préférait une poularde aux nouilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Emmanuel dampt
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAMPT-DUPAS
3, rte de Tonnerre
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 54 49 52
F: +33 3 86 55 47 32
@: emmanuel@dampt.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Emmanuel dampt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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