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EMILE SCHILLINGER
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un clocher roman à trois étages datant du XIIes. domine tout le village et le vignoble de Gueberschwihr. C'est dans ce paysage charmant que s'inscrit cette exploitation de 5,5 ha. Son pinot blanc ne rend pas les dégustateurs très bavards. Un vin clair, limpide, net, un peu discret et pourtant quelque peu surprenant et surtout... agréable à boire. N'est-ce-pas l'essentiel?
IDENTITÉ DU VIN :
Emile schillinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ÉMILE SCHILLINGER
2, rue de la Chapelle
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 91 59

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Emile schillinger, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.