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EMILE HERZOG
Herrenweg Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emile Herzog avait déjà des ancêtres vignerons à Turckheim en 1686. Ingénieur agronome, il a repris en 1974 le domaine familial dont les parcelles sont situées sur les meilleurs terroirs de la commune. Celui du Herrenweg nous vaut ce petit chef-d'oeuvre. Jaune paille dans le verre, ce riesling s'annonce par un nez déjà bien ouvert qui libère des senteurs florales, rehaussées par des notes d'agrumes et les nuances de miel propres aux fruits en surmaturation. La structure est parfaite: une bonne vivacité qui lui confère de la race, une harmonie élégante et tout en finesse, du gras et une finale ample, agrémentée par des arômes de fruits confits et de zeste d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Emile herzog
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN HERTZOG
18, rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 93
F: +33 3 89 49 28 85
@: sylvainhertzog@wanadoo.fr

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Le vin : Emile herzog, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.