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ÉMILE HERZOG
Brand Riesling 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Turckheim depuis 1686, la famille Herzog conduit un domaine de 12 ha. Elle a remis en service le cheval de trait pour labourer certaines parcelles étroites ou en terrasses – comme cette vigne, sans doute, qui ne couvre que 12 ares sur le Brand, coteau escarpé surplombant la petite ville. Voici donc une microcuvée. Un riesling en robe dorée qui s'ouvre sur des arômes minéraux typés de son terroir granitique. Souple à l'attaque, frais en finale, le palais est bien structuré. On attendra ce 2010 quatre ou cinq ans avant de le servir sur des huîtres chaudes. (Sucres résiduels: 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
émile herzog
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
480
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN HERTZOG
18, rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 93
F: +33 3 89 49 28 85
@: sylvainhertzog@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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