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EMILE CHANDESAIS
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris par la maison Picard, Emile Chandesais est un nom qui ne s'oublie pas en Côte chalonnaise. Une certaine délicatesse d'arômes débouchant sur des notes de réglisse introduit une bouche légèrement griottée, assez tannique — mais c'est là assez habituel parmi les jeunes vins de Rully en pinot noir. Puissance et potentiel sont capables d'en faire une bouteille intéressante d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Emile chandesais
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMPAGNIE VINICOLE DE BOURGOGNE
rte, de Saint-Loup-de-la-Salle
71150 Chagny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 51 04
F: +33 3 85 87 51 11
@: david.fernez@m-p.fr

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Le vin : Emile chandesais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.