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ÉMILE BOECKEL
Zotzenberg Sylvaner 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En plein centre de Mittelbergheim, la maison, avec son porche, sa courette et ses étroits pignons, mérite à elle seule une visite. C'est l'une des demeures Renaissance de cette commune qui appartient au cercle fermé des Plus beaux villages de France. Le vignoble est ici un autre trésor. Exposé au sud et à l'est, le Zotzenberg a toujours été réputé pour son sylvaner. Grâce à des vignerons comme les Boeckel, ce cépage a trouvé sa place dans l'appellation alsace grand cru. Il a donné ici un vin au nez encore discret, sur les fruits jaunes. Au palais, ce 2008 s'ouvre davantage, développant des notes d'agrumes et de citron vert. Plutôt gras à l'attaque, équilibré et vif en finale, il s'exprimera mieux au cours des mois à venir. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
émile boeckel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. BOECKEL
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 91 02
F: +33 3 88 08 91 88
@: boeckel@boeckel-alsace.com

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