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ÉMILE BEYER
Lieu-dit Hohrain 2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne famille vigneronne d'Eguisheim – ses origines remontent au XVIes. – est installée dans une ancienne auberge qui hébergea Turenne avant la bataille de Turckheim en 1675. Depuis 2011, les 17 ha de vignes sont en conversion bio. Né en bordure nord-est du grand cru Pfersigberg, au lieu-dit Hohrain (« haut talus »), ce 2010 s'habille d'une élégante robe dorée et développe un bouquet intense et complexe de fruits mûrs, de miel, de sous-bois et de fumé. La bouche se révèle puissante, dense, charnue, fruitée, une belle trame minérale à l'arrière-plan apportant une nécessaire vivacité. Cinq à dix ans de garde sont à envisager pour déguster ce vin à son optimum. (Sucres résiduels : 22 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
émile beyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉMILE BEYER
7, pl. du Château
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 40 45
F: +33 3 89 41 64 21
@: info@emile-beyer.fr

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Le vin : émile beyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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