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ÉMILE BEYER
Eichberg Riesling 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la robe est bien dorée, le nez est d'abord discret. À l'aération, il s'ouvre sur une palette complexe : acacia, pomme, poire, épices et minéralité. Dès l'attaque, ce riesling affiche son caractère : droit, franc, vif et long, construit sur une fine acidité. Floraux, minéraux et citronnés, les arômes sont très élégants et aussi complexes qu'à l'olfaction. Le terroir marno-calcaire de l'Eichberg passe pour donner des vins de longue garde, qui gagnent à attendre : ce 2012 répond tout à fait à ce profil. (Sucres résiduels : 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
émile beyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
2250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

ÉMILE BEYER
7, pl. du Château
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 40 45
F: +33 3 89 41 64 21
@: info@emile-beyer.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.