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EMBELLIE DE ROQUE D'AGNEL
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative a vu le jour en 1919 et elle s'occupe aujourd'hui de quelque 600 ha. On avait distingué l'an dernier sa cuvée Velours. En voici un autre cette année, choisie pour la qualité et l'éclat de sa robe pourpre ainsi que pour la typicité de ses arômes (champignon, sous-bois) que n'étouffe pas le chêne, même si cette cuvée est la première entièrement élevée ici en fût (dix mois). Incluant les fruits rouges et les épices, l'expression en bouche est sans doute grillée mais son élégance a du charme.
IDENTITÉ DU VIN :
Embellie de roque d'agnel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCAV CELLIER ROQUE D'AGNEL
38, avenue de la Mer
11200 Thézan-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 43 32 13
F: 04 68 43 35 24
@: scav-thezan@tiscali.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Embellie de roque d'agnel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).