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ELYSIS
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créées en 1951, les Caves de la Loire vinifient 1 800 ha de vignes dont 80 % environ produisent des vins rosés d'Anjou. Un coup de coeur attribué l'an dernier à un rosé-d'anjou 2002 a révélé un travail de fond entrepris depuis une dizaine d'années par la coopérative. Ce cabernet-d'anjou, d'une belle couleur rose pâle, offre des arômes délicats de petits fruits rouges et de bourgeon de cassis. Franc et expressif au palais, il associe harmonieusement fraîcheur et douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Elysis
GARDE :
-
PRODUCTION :
135000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE LA LOIRE
rte de Vauchrétien
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 71
F: +33 2 41 54 20 36
@: loire-wines@uapl.fr

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Le vin : Elysis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.