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ELIO
2008

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Johan Vidal a repris l’exploitation familiale en 1997 et s’attache désormais à produire des vins blancs à forte identité. Un soupçon de viognier vient compléter cette cuvée de chardonnay parée d’une robe pâle, jaune paille limpide. Le nez évoque les fleurs blanches et la vanille (sept mois en fût). Légèrement perlant en bouche, ce 2008 apparaît souple et rond, ample, pourvu de gras mais aussi de fraîcheur. Les arômes font la part belle à un boisé grillé, finement épicé. Le fruit devrait s’exprimer un peu plus dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Elio
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1350
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. LA REYNE
Leygues
46700 Puy-l'Évêque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 82 53
F: +33 5 65 21 39 83
@: chateaulareyne@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.