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ÉLÉVATION
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1964, une poignée de vignerons s'unissent parce qu'ils sont convaincus que « le groupe est meilleur que le meilleur du groupe ». Aujourd'hui, les Vignerons Catalans rassemblent neuf caves coopératives, 2 500 adhérents et une quarantaine de caves privées, soit plus de 10 000 ha.

Cette cuvée libère un nez fin de griotte et d'épices. Souple et ronde, bâtie sur des tanins fins, la bouche associe les fruits noirs à des notes de café et de cacao.
IDENTITÉ DU VIN :
élévation
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : élévation, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fricassée de rognons d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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