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ÉLÉPHANT ROSE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Maison Perrin fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Château de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.

Couleur rose litchi, ce vin très ouvert délivre à l'olfaction des notes de fraise écrasée, de pomelo et de fleur de cerisier. Arômes prolongés par une bouche aérienne, légère et fraîche À boire sous la tonnelle entre amis, avec modération, bien sûr, au risque sinon de voir… des éléphants roses.
IDENTITÉ DU VIN :
éléphant rose
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE PERRIN
rte de Jonquières
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 11 12 00
F: +33 4 90 11 12 19
@: perrin@familleperrin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : éléphant rose, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes sauce pamplemousse

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.