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ÉLÉGANCE
Cuvée réservée Robert-Georges Sourina 2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le muscat serait présent sur le domaine depuis 1170 selon les archives municipales. Une très vieille tradition perpétuée depuis 1998 par Robert-Georges Sourina. Ce liquoreux a tout pour lui: une couleur dorée superbe, des arômes puissants floraux et fruités (abricot surmûri), un très bel équilibre en bouche, du volume, de la rondeur, du gras. Parfait sur un roquefort ou un chèvre sec.
IDENTITÉ DU VIN :
élégance
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS DE MADAME
rte de Montpellier
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 38 77 89
F: +33 4 99 57 09 17
@: jacques.sourina@mas-de-madame.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : élégance, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.