Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ÉDOUARD BRUN
L'Élégante • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1898, une maison de négoce familiale implantée à Aÿ, sans doute le cru le plus célèbre de Champagne. Elle porte le nom de son créateur, un ancien tonnelier. Les fûts ou foudres sont toujours utilisés pour la vinification de certaines cuvées, mais il s'agit de fûts âgés. C'est dans de tels contenants qu'a séjourné le vin rouge de pinot noir qui donne sa couleur à ce rosé de prestige, avant d'être assemblé à un chardonnay (80 %). Saumoné léger, ce champagne se montre jeune et frais. Au nez, il mêle la groseille et la framboise à une note miellée. La bouche ajoute à cette palette une touche de pain grillé interprétée par les dégustateurs comme une empreinte d'élevage. La Cuvée spéciale (15 à 20 € ; 90 000 b.) met, elle, les noirs en vedette (80 %, dont 60 % de meunier). Florale et fruitée, plutôt vive, elle est citée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
édouard brun
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SAS ÉDOUARD BRUN
14, rue Marcel-Mailly
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 20 11
F: +33 3 26 51 94 29
@: contact@champagne-edouard-brun.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : édouard brun, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.