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ÉDOUARD BRUN ET CIE
Blanc de blancs

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Aÿ, cette maison centenaire a gardé un caractère familial. Elle dispose d'un vignoble de 9 ha autour d'Aÿ et dans la Montagne de Reims. Le jury a fait bon accueil à deux de ses cuvées, l'une et l'autre issues des années 2004 à 2002. Ce blanc de blancs se montre frais et floral au nez; souple à l'attaque, d'une bonne longueur il finit sur une note plus vive. Son dosage apparaît généreux. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), le rosé (23 à 30 €) exprime au nez les petits fruits rouges. Plaisant en bouche, mais un rien évolué, il est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
édouard brun et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS ÉDOUARD BRUN
14, rue Marcel-Mailly
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 20 11
F: +33 3 26 51 94 29
@: contact@champagne-edouard-brun.fr

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Le vin : édouard brun et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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