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ÉDOUARD BRUN ET CIE

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1898, cette maison de négoce implantée à Aÿ a gardé un caractère familial. Édouard Brun était tonnelier, si bien que les responsables sont attachés à l'élevage en fût pour certains vins de base. Ainsi, les pinots noirs qui entrent dans la composition de ce rosé mi-blancs mi-noirs ont-ils séjourné dans le bois. Assemblage des années 2006 à 2004, ce champagne de couleur rose pâle offre un nez délicatement fruité, aux senteurs de petits fruits rouges (fraise, framboise). Le fruité persiste dans une bouche légère, plaisante et équilibrée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
édouard brun et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS ÉDOUARD BRUN
14, rue Marcel-Mailly
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 20 11
F: +33 3 26 51 94 29
@: contact@champagne-edouard-brun.fr

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Le vin : édouard brun et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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