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EDMOND SCHUELLER
2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Veillé par ses trois châteaux, Husseren domine son vignoble et toute la plaine d'Alsace. Installé en 1999, Damien Schueller exploite les 4,5 ha du domaine familial aux alentours. Des terroirs argilo-gréseux sont à l'origine de son gewurztraminer. Or blanc aux brillants reflets verts, ce 2005 séduit par l'élégance de son nez floral, épicé et légèrement toasté. Fruité au palais et ample, il présente un très bon équilibre sucre-alcool-acidité. À servir à l'apéritif, avec le fromage ou, pourquoi pas, avec un poulet à l'ananas. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond schueller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS EDMOND SCHUELLER
26, rte du Vin
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 32 60
@: info@alsace-schueller.com

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Le vin : Edmond schueller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.