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EDMOND SCHUELLER
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Schueller a repris en 1999 la petite exploitation familiale créée il y a quarante ans par son père, au pied des trois châteaux de Husseren. Issu d'un terroir gréseux, son pinot blanc, d'un jaune doré affiche un beau nez intense et fin. La bouche, un peu fugace, est gouleyante et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond schueller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1350
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS EDMOND SCHUELLER
26, rte du Vin
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 32 60
@: info@alsace-schueller.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Edmond schueller, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.