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ÉCLIPSE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éclipse, deuxième vin du château Pierre de lune (grand cru), provient d'une parcelle sablonneuse de 10 ares plantée en 2004 de merlot. L'harmonie de ce vin en charmera plus d'un: une robe rouge sombre à reflets violacés, un bouquet de fruits rouges et noirs mêlé d'épices, du gras, de la rondeur, de la douceur et une finale persistante. Déjà agréable, cette bouteille pourra attendre deux ans en cave avant d'être savourée sur une pièce de bœuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
éclipse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE ET TONY BALLU
3, Magnan 3, Magnan
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 80 24 27
F: 05 57 24 68 12
@: veronique.ballu@wanadoo.fr

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Le vin : éclipse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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