EBLIN-FUCHS Vieilles Vignes 2003 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Situé à quelques kilomètres de Ribeauvillé, à l'entrée du vallon de Riquewihr, Zellenberg est un charmant village perché sur une crête aux pentes couvertes de ceps. Etablie dans le vignoble, cette exploitation a tiré du pinot gris un vin jaune d'or aux reflets brillants, au nez délicat évoquant les fruits très mûrs (fruits blancs). Après une attaque ronde et ample, on découvre une belle matière, riche et dense, aux accents de fruits confits, un peu alourdie par le sucre en finale. Un petit séjour à la cave lui permettra de s'affiner. Les impatients pourront déjà déguster cette bouteille avec un foie gras poêlé aux pommes. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

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Détail du vin Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Vieilles Vignes 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris